蛤蠣蒸蛋怎麼做|蛤蠣蒸蛋的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤蠣蒸蛋的做法步驟

• 1、買回來的花蛤泡水後洗淨

• 2、冷水入鍋，熱水再放花蛤可能會不開口。水沸騰後撈起來

• 3、放涼水裡洗乾淨殼和肉，備用

• 4、兩個雞蛋

• 5、打散，加同等量的溫水

• 6、花蛤擺盤

• 7、輕輕倒入蛋液

• 8、包上保鮮膜，牙籤扎幾個孔透氣，防止蛋表面有氣孔

• 9、十分鐘左右（時間長短依據容器的深淺）出鍋，撒上蔥花

• 10、這時蛋是原味的，可以加點生抽