清蒸花蛤怎麼做|清蒸花蛤的做法

“買了些無沙花蛤，兒子想吃清蒸的，配上調好的海鮮蘸汁，鮮美誘人😍😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸花蛤的做法步驟

• 1、無沙花蛤適量沖洗乾淨。

• 2、適量鹽。

• 3、一點食用油。

• 4、靜置三十分鐘。（賣家說是無沙花蛤，我不放心，還是讓花蛤吐一下沙。果不其然，又吐出些髒東西。流水沖洗乾淨。）

• 5、鍋內適童水燒開，花蛤上屜，大火蒸5分鐘。

• 6、蔥薑蒜，小米椒，香蔥，香菜備好。

• 7、適量生抽，（個人不喜歡海鮮醬油，）陳醋，拌勻。

• 8、蒸好的花蛤都張開了口兒，裝盤。蘸汁兒食用，鮮嫩誘人😍😋

• 9、成品。

• 10、成品。