花蛤蒸水蛋怎麼做|花蛤蒸水蛋的做法

“想要搞定挑剔的寶寶只有多花心思，見招拆招，哈哈”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蛤蒸水蛋的做法步驟

• 1、準備好需要的材料

• 2、把蛤蜊先煮至開口，水開大概30秒即可離火，用涼水沖洗掉雜物

• 3、加1小勺鹽

• 4、加1小勺鮮露

• 5、加入和蛋液同等量的涼白開水

• 6、用廚房紙吸掉多餘的浮沫

• 7、用保鮮膜包住盤子，用牙籤不保鮮膜上戳幾個小孔

• 8、鍋裡做水燒開，把蛋液放進去，中火8分鐘即可

• 9、碼入少許蔥未，加1勺花生油

• 10、加適量的鮮露

• 11、成品圖

• 12、成品圖

• 13、成品圖

小竅門

蛋和水是1:1的量，切記蒸的時候不能蒸太久，蒸太久的話蛋就會老，所以時間還是得把握好的