香脆梅霽魚怎麼做|香脆梅霽魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆梅霽魚的做法步驟

• 1、1.把魚去鱗去內臟洗淨控幹水分。

• 2、2.把魚放深點的大盆加蔥姜、生抽、料酒、鹽攪拌，醃製20分鐘。

• 3、3.鍋里加油，差不多1/3鍋油，加熱至冒煙時，鍋里加少許鹽，放魚開始炸。待一面焦黃時翻面繼續炸，兩面金黃即可撈出。

• 4、4.取出炸好的魚，撒上胡椒粉即可食用。如果覺得不夠脆可以待放涼後再炸一次。鮮香酥脆，絕對美味。