1、食材,小嫩香芹,土雞蛋,半根去皮胡蘿蔔。
2、把香芹和胡蘿蔔多切碎,磕入雞蛋。
3、加入胡椒粉攪勻。
4、平底鍋不沾鍋放入橄欖油和蒜末,下入香芹胡蘿蔔碎蛋液。
5、兩面攤熟。
6、來回翻面攤煎黃,即可出鍋!
7、成品!