關於子燉的知識

食材明細主料腱子肉（2塊）幹海帶（20克）菠蘿蜜子（1把）老玉米（1個）輔料食鹽（5克）蔥花（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海帶玉米菠蘿蜜子燉腱子肉的做法步驟1、腱子肉冷水下鍋焯水。2、水開即可...

“黃蜆子含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理，蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素，為構成...

食材明細主料豬肉末（180克）輔料鹹鴨蛋（3只）雞蛋（2只）配料老抽（適量）白胡椒粉（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子燉蛋的做法步驟1、準備材料2、肉末放入容器，加入老抽、白鬍...

“我是北方長海縣海島人，生長在海島，現在在市內安家。正像《舌尖上的中國》表述的那樣，有時候鄉愁就是家鄉的美味，一輩子也忘不了。海島人結合島上特有的時令海鮮，還有當季很簡單的地裡的蔬...

“味道鮮美，口感嫩爽”食材明細主料豆腐（500g）白蜆子（500g）蛋黃（3個）輔料芡粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蜆子燉豆腐的做法步驟1、豆腐切丁2、蛋黃碾碎待用3、白蜆子下鍋，鍋中不用...

“春天怎麼能離開肉肉，今就來一款米飯殺手牛肉燉土豆，軟糯下飯。”食材明細主料牛腱子（適量）胡蘿蔔（1根）土豆（3個）尖椒（2個）輔料糖（適量）油（適量）老抽（適量。）蠔油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）...

說到鴿子，想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來說，鴿子是非常喜愛的食材之一。鴿子的做法也是非常的多，除了烤乳鴿以外，還有小編愛喝的燉鴿子湯了。今天小編就來給大家說說燉鴿子湯怎...

20分鐘。肉餅子燉蛋是用打碎的豬肉末作為肉餅，將雞蛋打到肉餅上蒸熟而成，口感香濃誘人，香氣四溢。肉餅子蒸的時間不應該少於20分鐘，時間太短容易出現肉餅內部沒熟的情況。製作肉餅時可以加...

“這個菜之前我做過，也吃過朋友們做的，但是不得不說，這次老公做的是最好吃的一次。這才是正宗的東北味！！”食材明細主料茄子（三個）土豆（兩個）尖椒（兩個）輔料香菜（適量）配料豆油（1大勺）花椒（5粒）大料（1瓣）...

食材明細主料豬大腸（適量）輔料老抽（適量）大料（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）腐乳汁（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）燉吊子的做法步驟1、現在市場賣的大腸挺...

“新鮮的手扒蜆子特別鮮。”食材明細主料茄子（1個）輔料蜆子（適量）調料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子燉蜆子的做法步驟1、茄子一個洗淨。2、蜆子洗淨。3、茄子...

“我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因為摘得不及時等原因長老了，做別的菜，菜筋太老，嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因為生長期，豆味很香，做熟了軟糯香，特別適合牙口不好...

說起吃鴨子，想必大家首先想起的就是烤鴨了吧，平時的滷菜店都有賣烤鴨的。當然啦，在中國，烤鴨最出名的當然是北京的北京烤鴨啦。那麼除了烤鴨，其實鴨子還有很多不同的做法，可以蒸、燉，今天就為...

食材明細主料肘子（一個）輔料八角（一小塊）花椒（適量）蔥（一根）陳皮（兩條）草果（一個）調料米酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）蒜蓉辣醬（三勺）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）燉肘子的做法步驟1、...

“天麻燉鴿子主料：鴿子1只輔料：野生天麻調料：料酒、鹽、生薑、香蔥沫1、鴿子殺後用約80度的水燙過,去毛、剖腹、整理乾淨，天麻提前泡脹。鴿子血特營養，殺鴿子都不放血，讓血留在血管裡，吃肉時...

食材明細主料豬肉餡（750克）輔料黃酒（10克）醬油（10克）鹽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）雞蛋（1個）溼澱粉（適量）胡椒粉（2克）燉丸子調料黃酒（20克）醬油（20克）大醬（20克）八角（3個）桂皮（1塊）豆腐乳（1塊）蔥段（適量）薑片（適量）鹹甜（口...

無論是天上飛的白鴿，還是餐桌上的美味佳餚，鴿子都十分受人們的喜愛。鴿子是一種營養豐富的食物，許多的人都喜歡燉鴿子這種即保留的鴿子的營養又不流失鴿子原有的香氣的做法。那燉鴿子怎麼...

“羊蠍子(羊脊樑骨)經過長時間的燜煮，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效，被稱為補鈣之王，這道菜幾乎適合所有的人群。燜煮過後的羊蠍子味道醇香，肉質鮮美而不油膩，我家孩子非常喜歡吃，燜一鍋...

食材明細主料鴿子（2只）椰子肉（適量）純淨水（若干）輔料大棗（1把）調料涼（2片）食鹽（1g）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰子燉鴿子的做法步驟1、取鴿子，處理乾淨。2、斬塊，放鍋裡。3、放純淨水和洗淨的...

“茄子是夏天最常吃的蔬菜，燒茄子拌米飯，配西紅柿湯。是很可口的家常飯。我們京津一帶吃的一般都是圓茄子，很少吃長茄子的。這道燉茄子，是和好友姍姍學的。姍姍是和她母親學的，從小吃到大，簡...

“板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，還含柔軟的膳食纖維和較高的藥用價值...

“蜆子燉茄子，以前飯店吃過的一道菜，今天自己動手做著試試，味道不錯，老公和兒子都挺喜歡吃！哈哈全部吃光。”食材明細主料蜆子（適量）茄子（適量）輔料蔥（適量）油（適量）五香粉（少許）鹽（適量）醬油（少許）鹹鮮（口...

“燉呀~燉呀~沒有高壓鍋的某琴燉得好辛苦啊~”食材明細主料鴿子（1只）輔料冬蟲草（1小包）紅棗（兩個）蜜棗（1個）配料生薑（兩大片）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉鴿子的做法步驟1、材料……鴿子...

食材明細主料魚子（一斤）輔料蔥（兩段）姜（兩片）花椒（8粒左右）大料（半個）香葉（一片）辣椒（一個）老抽（兩勺）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燉魚子的做法步驟1、我們把買回來的魚子清洗乾淨，魚泡捏爆，避免在...

食材明細主料椰子（3個）雞蛋（6只）牛奶（250ml）輔料砂糖（20g）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰子燉蛋的做法步驟1、將雞蛋打散後放一旁備用。2、將3個椰子開啟，倒出椰水備用。3、將牛奶倒入碗中...