1、原料洗淨備用。
2、把豬肚放入高壓鍋裡,放入八角香葉花椒薑片水壓10分鐘。
3、把煮好的豬肚切成絲,蔥切斜片。
4、鍋裡放油,下豬肚炒一會兒。
5、放入適量的鹽炒均。
6、放入適量的醬油炒一會兒。
7、最後放入蔥片炒軟即可。