辣醬燒蓑衣茄子的做法 低油更健康--【西紅柿韓式辣醬燒蓑衣茄子】 辣醬燒蓑衣茄子怎麼做

“大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我嚐嚐用“醬燒”的做法來做茄子。同樣美味。
茄子的品種很多，今天我用“線茄”來燒，醬我選擇了韓式辣醬來燒別具風味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣醬燒蓑衣茄子的做法步驟

• 1、茄子切成蓑衣到後放入微波爐加熱兩分鐘至茄子變軟。

• 2、把韓式辣醬一大勺，番茄醬一大勺，鹽和雞精適量加水調成碗汁備用。

• 3、熱鍋涼油蔥蒜爆香後下入切好的西紅柿超出汁子。

• 4、這時下入茄子，然後倒入碗汁加水燒開轉小火10分鐘

• 5、大火收汁出鍋前放入青椒絲。

小竅門

韓式辣醬有鹽，放鹽時候悠著點。

茄子不必油炸同樣美味