關於淋汁的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100豆腐：250土豆：100輔料食鹽：適量姜：適量料酒：適量味達美：適量蔥：適量胡椒粉：適量油：適量十三香：適量香油：適量澱粉：適量綿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬臉肉：500輔料洋蔥（中）：一粒蒜頭：4瓣醬青：三湯匙紅糖：適量八角：一個肉桂：一段黑胡椒：數粒醋：半茶匙臺灣米酒：半湯匙水澱粉與...

“據說清朝年間，康熙皇帝微服出遊，路經一村婦家求食，村婦不知皇帝駕到，此時恰好家裡飯菜吃光，於是村婦便以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃，沒枓到皇帝吃後大加讚賞，還興發提筆寫下“天下第一菜”幾個...

不是。意麵煮好之後需要將其水分瀝乾之後才淋汁，不然會影響意麵的味道。意麵煮的時間比較長，水開後需要煮8分鐘的時間，煮的時候可以加入少量的食鹽，這樣在煮的過程中不會出現粘連的情況，意...

“白灼因為可以保持蔬菜的清甜，所以此傳統作法能得以長興不衰。白灼蔬菜的淋汁很關鍵，本人將自己做淋汁的心得拿來這裡與大家分享交流，也希望各位高手能雙予以指教”食材明細主料芥蘭（400G...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花菜：400輔料鹽：適量生抽：適量米酒：適量蠔汁：適量清水：適量油：適量姜：適量蔥：適量蒜頭：適量具體步驟1.姜蒜切碎，蔥切段備用...

餐飲提問：加盟店冒菜的那個淋汁的老油是不是和大約的老油熬法一樣？求大廚指點！告知我，我願出錢買！嶽太陽Y回答：味道不一樣robin799回答：肯定不一樣啦，想專業的話建議你諮詢好漢冒菜就知道啦.....

“高溫當前，今天，決定教大家一款零下美食凡誠良品青汁冰淇淋冰淇淋的材料都是自己精挑的烹飪過程自己手把手操控保證衛生是款放心讓小朋友食用的降溫美食”食材明細主料雞蛋黃（2個）牛奶（200...

“簡單的素菜。”食材明細主料包菜（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）蠔油（少許）香油（少許）糖（少許）生粉（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜香汁淋包菜的做法步驟1、備好食材：包菜用手撕成...

食材明細主料珍珠斑（一條）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）青椒（適量）調料油（適量）生抽（適量）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒蒜末汁淋蒸魚的做法步驟1、處理好的珍珠斑。2、劃上花刀，上碟...

“簡單的鮮美，營養的食材，簡單的烹飪。”食材明細主料蘆筍（適量）輔料幹辣椒（適量）蒜末（適量）調料油（少許）生抽（適量）糖（少許）生粉水（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）香辣汁淋蘆筍的做法步驟1、...

“夏天，酸梅汁和冬瓜都是解暑的好東西，而且開胃”食材明細主料冬瓜（1斤）輔料瘦肉片（1碟）蒜頭（2粒）蔥（2根）酸梅汁（1湯勺）辣椒（幾圈）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅汁淋冬瓜的做法步驟1、冬瓜，切...

“荷蘭醬汁，類似於蛋黃醬，雖然高油高熱，但因為加了檸檬汁的緣故，不僅增加了果香，而且變得清爽有味兒。醬汁不必太多，稍微蘸蘸，就能提升蘆筍的口味兒，所以也不用擔心熱量超標。除了淋蘆筍，淋在其...

“海南盛產熱帶水果，種類繁多，可以說是水果的天堂，一年四季都可以吃個夠。因此，各種水果入菜也是特色美食。我也很喜歡水果入菜，味道特別好。芒果正大量上市，當季的水果特別好吃。用芒果搭配...

“標題圖片上傳的是芒果冰淇淋，👇教程說的是香蕉冰淇淋：）做法都是一樣的！沒有新增劑，沒有奶油，沒有你所擔心的一切！微訊號：wf13709437368”食材明細主料牛奶（適量）香蕉（一根）輔料糖（隨意）奶香（口味）其...

“炎炎夏日正是吃冰淇淋的好時候，想吃冰淇淋又怕胖？不用怕！教你吃上好吃健康又減肥的青汁冰淇淋。一點都不難哦，濃郁的奶香和清新的青汁別具一番風味~快來嚐嚐吧。”食材明細主料雞蛋（2個）大...

“年夜飯吃魚，喻意年年有餘。年魚必須有頭有尾，飯桌上，不懂事的小屁孩伸筷子去夾魚頭魚尾，一定會被老媽一巴掌把伸出去的手給打回來。因為魚頭魚尾只能看，不能吃，要留到大年七年級後才能吃，否則...

“我第一次挑戰冰淇淋，沒想到成功了！香蕉+草莓，味道倍兒棒！（注：以後，我將會發布更多版本的雙味冰淇淋）”食材明細主料香蕉（一根）純牛奶（適量）雞蛋（一個）輔料草莓（一個）配料白糖（適量）果味（口味）技巧（工藝）數...

“美味家常菜快手菜。”食材明細主料生菜（一棵）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鮑魚汁（一勺）生粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚汁淋生菜的做法步驟1、準備:生菜。2、剝開泡洗乾淨。3、...

“蒜香，鮮嫩，快手，家常菜。”食材明細主料生菜（適量）輔料油（少許）蒜末（少許）蠔油（少許）生粉水（少許）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香汁淋生菜的做法步驟1、生菜泡洗乾淨。2、撈起瀝水，切點蒜末...

“山藥營養豐富益氣健脾，延緩衰老；是春天進補不可多得的美食。唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以...

“火龍果、芒果、草莓都是不錯的選擇，不光操作步驟少方便簡單，顏值也不輸，而且沒色素也很健康哦。主圖是火龍果汁。*芒果汁如果較稠，可以適當加一點點牛奶調整狀。淋好後多下來的淋面收集...

食材明細主料冷凍龍利魚（一條）罐頭番茄醤（半罐）輔料欠粉（50g）雞蛋（1個）鹽（少許）糊辣粉（少許）姜粒（少許）蔥粒（少許）蒜粒（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄醬汁淋龍利魚的做法步驟1、先將冷凍的...

食材明細主料芥蘭（200克）輔料蒜末（少許）調料油（少許）蠔油（少許）生粉水（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油汁淋芥蘭的做法步驟1、備好食材：芥蘭泡洗乾淨，切點蒜末。2、鍋中放水煮開加幾滴...

食材明細主料魷魚仔（7個）韭菜（7根）輔料美極鮮辣汁（50ML）美極鮮味汁（15ML）美極鮮雞粉（10G）麻油（15ML）細砂糖（10G）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鮮辣汁淋拌魷仔的做法步驟1、準備好所有食材。2、把...