自制燒烤醬的做法

如果你之前從未製作過燒烤醬，小編將會帶你學會自制燒烤醬的做法。燒烤是我們的最愛，是不可少的美食。每到夏天，就和朋友約去吃燒烤，喝著小啤酒豈不美哉。小編的這篇文章為朋友們帶來的是燒烤醬，能給燒烤帶來更好的美味，跟小編一起做起來吧。

如何自制燒烤醬?所謂的燒烤汁、燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。下面，我們就來看看美味燒烤醬製作方法。

1、紅酒燒烤醬

（1）原料：黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許。

（2）做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

（3）口味評鑑：紅酒是由紅葡萄酒發酵而成的，口感雖不甜，味道卻十分甘美，很適合搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

2、花生燒烤醬

（1）原料：花生醬4大匙、波羅汁兩大匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。

（2）做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

（3）口味評鑑：花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細膩，讓牛肉的美味得到完全的釋放。

3、蜜汁燒烤醬

（1）原料：蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。

（2）做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

（3）口味評鑑：蜂蜜既健康又美味，除了作為燒烤醬之外，也是不可或缺點蘸醬醬汁之一。

4、薑汁蘿蔔泥醬

（1）原料：醬油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、薑末1大匙、蘿蔔泥2大匙。

（2）做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

（3）口味評鑑：白蘿蔔的微微辛香，加上薑末的獨特香氣，可增添海鮮的美味，也品嚐到沾醬的甘甜可口。

5、咖哩燒烤醬

（1）原料：烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。

（2）做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。

（3）口味評鑑：咖哩具有獨特點香味，適合搭配羊肉類的食材。

自制燒烤醬的方法教程

1、自制燒烤醬時需要準備辣椒醬和番茄醬以及檸檬汁各適量，還要準備一勺蘋果醋和適量的辣椒油，另外黃芥末粉和柳橙汁以及檸檬汁，還有剁碎的洋蔥，都要適量準備一些。最後要準備蜂蜜，食用鹽和黑胡椒，以及白芝麻等配料。

2、把準備好的辣椒醬和番茄醬以及檸檬汁，還有蘋果醋等主要原料全部放入到鍋中，用中火煮開，再調小火力，把其他配料加入到鍋中，慢慢熬成濃稠的醬狀，最後加入芥末粉和黑胡椒提味，這時自制的燒烤醬就已經做好，取出以後可以直接食用。

以上就是小編為大家介紹的集中自制燒烤醬的簡單做法，下次和朋友聚餐，準備一些小菜，一些食材，就可以大顯身手了，為朋友製作一份美味的自制燒烤醬。喝著美酒，吃著燒烤，和朋友聚在一起，那感覺特別好。但是會缺一點燒烤醬，此時你就可以派上用場了。