關於稻草灰醬肉粽的知識

“包粽子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股粽香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開粽葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包粽子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（75...

“過了春分天氣逐漸變暖，春風一吹，萬物復甦，柳樹和香椿樹都開始發芽，又到了吃各種野菜的季節。以前用來充飢的各種野菜，現在都成了大家餐桌上風味絕佳的美食。有一種名叫灰灰菜的野菜春天吃...

“每年都有端午節，隨著國家開始法定在端午節這天能放一天假，讓忙碌的我們有了更多時間來做傳統節日美食--包粽子！人也感覺到端午這個傳統節日也變得比以往隆重了許多。身為南方人的我，很喜...

“這是很久之前的一盤菜，今天整理出來與大家分享。五一回了趟老家，在自家院子裡發現了一些長勢特別好的灰灰菜，綠油油、嫩生生地特別招人愛，這些可都是真正無農藥殘留、無公害的純天然綠色...

“疫情期間無法買到粽葉，用發放的玉米外皮包得粽子，有股玉米淡淡的奶香，也別有一番風味。”食材明細主料大米（300克）豬腿肉（100克）調料蔥伴侶原味黃豆醬（30克）味達美臻品料酒（5毫升）醬香（口味）煮（工...

“灰灰菜是藜科一年生草本植物，灰幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米麵可做成窩窩頭，涼拌和炒著吃，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：750香茅草灰：適量粽葉：100張繩子或竹片：三捆糯米：2500輔料鹽：適量草果面：250料酒：2分之一勺具體步驟1.肉洗淨放入...

“外購好幾十元一個，自己包包沒幾塊錢，今天就在家裡複製了一下其實還是很簡單，朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料糯米（1500克）醬油肉（350克）幹鮑魚（30粒）輔料鹹鴨蛋（20個）鹹鮮（口味）煮（工藝）...

“貴州灰粽是貴州特色美食，以稻草或粽葉灰把米染色，再加入各種香料炒制，煮制時間短，粽子Q彈有嚼勁，油香四溢，滿口生香。”食材明細主料糯米（5斤）鮮肉（3斤）輔料蝦仁（200克）乾貝（200克）幹香菇（100克）幹粽...

兩者基本無區別。灰水粽是將指定的植物燃燒灰燼後，一起泡到糯米里，浸泡透的糯米再來包粽子，而灰水本質上屬於鹼水的一種，用這種浸泡的方法做的糯米會呈現出淡淡的黃色，所以灰水粽和鹼水粽兩...

“今年的端午節，包了好幾次粽子了，除了鹹蛋黃鮮肉粽子，還有醬肉粽子。把鮮肉用料酒，糖，鹽，甜麵醬等醃製幾天再包，味道濃郁，很有特色。”食材明細主料豬前腿肉（700克）糯米（1000克）蘆葉（500克）輔料鹽（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一斤輔料八角：一個桂皮：一小片香葉：三片小茴香：十五粒陳皮：一片小辣椒幹：三個花椒：一小撮小冰糖：8粒生抽：五勺老抽：三勺...

食材明細主料糯米（4斤）五花肉（2斤）鹹蛋黃（20個）板栗（20個）輔料粽葉（1扎120張）棉繩（1團）鹽（6匙）灰水鹼（16g）醃肉調料十三香（6勺）鹽（4匙）生抽（3勺）蠔油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灰...

食材明細主料豬肉（4斤）糯米（8斤）粽葉（二把）草繩（一把）輔料幹香菇（8個）醬油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）鹽（適量）米酒（一小勺）鹼粉（一小包）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣西灰水肉粽的做法步驟1...

“好久沒有來美食了，重新開啟看到好多熟悉的名字，看著越來越誘人的美食，感覺好親切。於是我又回來了，先補作業吧，第一篇端午的粽子。【貴州灰粽】大星期天的早上，8點起床，去趕場買最新鮮的粽...

“端午節快到了，超市裡的粽子可謂是五花八門琳琅滿目，但我還是喜歡自己包的粽子，因為現在的食品問題實在叫人擔憂，還是自己動手，豐衣足食，先包幾個嚐嚐鮮吧。”食材明細主料珍珠米（750克）輔料...

“農村包粽子時捆粽子無外乎三種：竹蔑、稻草、水草，都是農村就地取材的環保材料，很幸運小時候跟著母親，三種綁法都會。水草和竹蔑是同樣的手法，稻草不同之處在於稻草是短的，一根稻草長度不能...

“今來一款時令美味：清炒灰灰菜。清新宜人，快手方便，分分鐘嚐到春天。”食材明細主料灰灰菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒灰灰菜的做法步驟1、...

食材明細主料麵粉（150克）水（70克）雞蛋黃（1個）肉糜（200克）灰菜（1把約50克）輔料花生油（2克）食鹽（1克）雞精（0.5克）生抽（5克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）灰菜肉餃的做法步驟1、嫩灰菜洗淨。2、鍋燒熱水...

“買了些灰灰菜，用來蒸吃，味道非常鮮美。😋1灰灰菜的營養價值很高，這種野菜的中含有蛋白質和脂肪以及大量的碳水化合物，另外它還含有鈣和磷以及鐵與胡蘿蔔素等多種微量成分，人們食用以後可...

要。用草木灰水泡。灰水棕的糯米要用草木灰水進行浸泡後再包。泡的時間越長，糯米吸收水分越多，煮出來才會粘糯適口。建議泡2-5個小時即可。需要注意的是草木灰水要沒過糯米，完全浸泡。泡...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料金菜地多味醬：適量花生米：適量肉糜：適量辣椒麵：適量輔料具體步驟1.熱油稍微炸一下花生米這樣比較脆撈出備用2.熱油過...

稻香村的糕點，相信很多人都吃過，尤其是到了北京，不知道給親朋好友帶回什麼特產的時候，總會去稻香村店拎上幾盒精美的糕點作為禮物，今天我們就來說一說稻香村的粽子，稻香村粽子怎麼進行加熱?...

“這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法，再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩（2斤）輔料姜（八角）草果（小茴香）香味（桂片）配料醬油（冰糖）蠔油（黃酒）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小...

“家鄉除了端午節，還會在七月十五的中元節包粽子，這次回家碰上了媽媽包灰水粽子，我們直接叫它灰水粽。灰水粽是取燒木柴得來的灰，用開水濾過，得來的水用來泡米，經泡過之後的米程淡黃色，煮熟之...