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發表於:2020-01-11
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料香菜:適量紅辣椒:適量花椒:適量姜:適量蒜:適量糖:少許鹽:少許果酒:適量具體步驟1.蝦洗淨,去頭,下油炒菜2.蝦變色後...
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發表於:2020-03-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘每個人都在為生活而忙碌,是否這樣的日子才是唯一的出路,對一切客觀的食物都麻木,只是為了填飽胃度,可是那些為所有事情都...
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發表於:2019-12-16
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料對蝦:1黃豆渣(榨豆漿剩下的豆渣):1輔料蔥:1姜:1料酒:1老抽:1鹽:1麻油:1具體步驟1.對蝦清水浸泡出泥沙,剪去蝦鬚洗淨2.豆渣加...
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發表於:2020-03-22
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘燜蝦的做法又是一道人間美味,蝦類海鮮一直備受這人們的喜愛,其中蝦內建的營養成分極為豐富,肉感絲滑,比較易於消化,食用後...
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發表於:2019-12-20
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:400輔料姜、大蒜:5黃酒:100毫升白胡椒粉:1/2茶匙香菜:5油:80毫升洋蔥:60白糖:40蒸魚豉油:2茶匙蠔油:1茶匙香油:1/2茶匙...
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發表於:2019-10-25
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料蝦:300輔料蒜頭:3瓣醬油:適量蠔油:適量白糖:適量具體步驟1.蝦洗淨,開背去蝦線2.蒜切碎成蒜蓉3.醬油、蠔油和白糖加一點水...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮蝦:適量輔料蔥:適量黃酒:適量鹽:適量生抽:適量蒸魚豉油/蠔油:適量姜:適量蒜:適量白糖:適量具體步驟1.新鮮大蝦若干,剪去蝦槍...
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發表於:2020-01-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇(鮮):料酒:克鹽:味精:克大蔥:姜:克具體步驟1.將蝦剪去腳,抽去腸線,洗淨控幹水分,將蝦頭、蝦身分開;2.將60克油燒熱,放蝦頭...
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發表於:2019-10-24
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:一斤輔料蔥薑蒜:適量鹽,味精,味極鮮,胡椒粉:適量具體步驟1.蝦洗乾淨,放在菜籃子瀝乾。2.鍋熱放油,蔥薑蒜爆香,蝦倒下,放一勺...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料大蝦(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)白糖(適量)香油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍,挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦...
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發表於:2024-02-24
“以前吃蝦喜歡做香辣味兒的,自己吃很少做這樣清淡口味的,猶記得唯一做過的一次,料酒放得有點多,最後鹽還放得多,全倒了垃圾桶~~這次主要是將就女兒,小傢伙愛吃蝦,又吃不了辣,還要吃得香不吃白...
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發表於:2024-02-29
“色澤油亮,鮮嫩適口”食材明細主料海蝦(10只)輔料高湯(100克)配料鹽(5克)香醋(2克)食用油(適量)薑末(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)白糖(5克)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蝦(350g)輔料蔥段(20g)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)米酒(20毫升)雞精(少量)白糖(一小勺)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、蔥切段,蝦剪去蝦鬚。2、熱油放蝦炒。3、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(1個)姜(1個)蒜(5瓣)辣醬(1袋)糖(2勺)醋(5滴)酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油,將切好蔥,姜,蒜倒入鍋中炒香。3、放...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料蝦(200g)冬瓜(適量)紅辣椒(半個)香芹(適量)蒜瓣(適量)輔料生抽(1湯勺)老抽(1匙)料酒(1匙)醋(1匙)蠔油(1匙)雞精(1匙)白糖(1匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜蝦的做法步驟1、蝦買回來洗淨,開...
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發表於:2024-01-11
“作為天津人,大家都對海鮮情有獨鍾,對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用...
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發表於:2024-02-29
“經典魯菜之一,成菜色澤油亮,鮮嫩適口。”食材明細主料蝦(300克)輔料鹽(5克)糖(5克)醋(10ml)料酒(5ml)高湯(100ml)蔥絲(10克)薑絲(5克)花生油(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“黃山毛峰是中國名茶之一。很多徽菜都有用毛峰入菜的,茶燜大蝦就是用毛峰入菜的徽菜之一。口感茶香濃郁,蝦肉鮮美,色澤紅亮美觀。”食材明細主料大蝦(500克)輔料黃山毛峰(5克)熟芝麻(適量)熟花...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料基圍蝦(300g)輔料薑片(適量)蒜苗(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜蝦的做法步驟1、基圍蝦處理乾淨。2、薑切片。3、炒鍋燒熱,不需要放油,放入適量薑片。4、放入適量蒜苗。...
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發表於:2023-12-29
“為什麼叫吸指蝦,是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦(二斤)輔料蒜(一頭)調料鹽(適量)白糖(適量)食用油(一飯勺半)辣醬(兩勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蝦(500g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆...
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發表於:2024-01-11
“燜焗蝦,是偶家鄉的傳統做法,極其簡單,不需一滴油,通過半燜半焗的方式燜煮到幹水份。皮脆肉韌香,食用時連同蝦皮一起食用,口感香脆,又可以補充鈣質。(選購蝦最好選個頭較小的海蝦)”食材明細主...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料鮮蝦(300g)輔料米酒(適量)調料鹽(少量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹燜蝦的做法步驟1、蝦洗乾淨。2、蝦放鍋裡,放米酒,鹽。3、中火燜三分鐘這樣,關火再燜兩分鐘。4、成品圖。...
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發表於:2024-01-05
“在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油...
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發表於:2024-01-08
“色香味俱全,美哉”食材明細主料海蝦(350g)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)味極鮮醬油(少許)鹽(少許)白酒(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜大蝦的做法步驟1、海蝦挑去蝦線,剪須,洗乾淨備用2、蔥...