“家常菜中的小渾,韭菜起到提鮮的作用,男生可多吃點哦!”
1、裡脊肉切成肉絲
2、加入料酒、鹽和生粉拌勻(家裡剩了點蛋液也加進去了)
3、豆皮放入鍋中焯水
4、撈出沖涼後,對半切開後,再捲起來切成豆皮絲
5、韭菜挑選乾淨,洗淨
6、切成小段
7、起油鍋放入薑絲爆香
8、放入肉絲炒至變色,盛出備用
9、另起油鍋,放入豆皮絲翻炒
10、加入韭菜炒軟
11、加點鹽調味
12、加點生抽炒勻
13、加入肉絲炒勻
14、起鍋前加點雞粉炒勻即可
豆皮已焯水,這道菜一定要快炒,時間長了,韭菜要爛