剁椒醬香雞翅怎麼做|剁椒醬香雞翅的做法

“最好吃的菜就是家常菜，最體貼的菜也是家常菜。按以前要是有什麼節日之類的，我們肯定是選擇在外面尋味聚餐。現在不會了，現在我們寧願在家裡DIY，哪怕是炒個青菜煎個魚，我們也喜歡在家裡吃。因為在外面吃味兒就是那樣子，辣的辣S人，鹹的鹹S人，甜的又甜的讓人無語。在家裡我可以按家人的喜歡來新增調味品的用量，像婆婆現在牙齒比較會上火，她又是十分的愛吃辣，所以這辣味我們只能選擇微辣，但在外面吃，有時候提了要微辣，菜一上來學是辣的呱呱叫哦。所以在家裡吃，有時候不只是衛生乾淨，還有的就是適合哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒醬香雞翅的做法步驟

• 1、備料雞翅，剁椒，醬油，料酒。

• 2、鍋里加水煮開，將雞翅下鍋焯製備用。

• 3、鍋里加少許色拉油，將焯好的雞翅及蒜頭下鍋。

• 4、煎炒至雞翅出油出味。

• 5、再將調好的醬汁加至在鍋裡，並加入半小碗清水，煮至湯汁稠濃即可。

• 6、這樣子一份剁椒醬味雞翅就完成了。

小竅門

想要雞翅在煎制的時候不要粘在鍋上，那我們的鍋就要燒的熱一點。鍋燒熱了再下雞翅，那雞翅一出油就自然而然不會粘鍋了。