剁椒醬魚香豆腐怎麼做|剁椒醬魚香豆腐的做法

“生活就是美麗多姿的，同樣的一種食材可以用不同的烹飪手法來製作就會有不同的風味。今日，我就來一款剁椒醬魚香豆腐。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒醬魚香豆腐的做法步驟

• 1、準備食材：豆腐1塊，蔥薑蒜末，剁椒醬。

• 2、將豆腐切小塊在開水鍋中焯燙，去除豆腥味。

• 3、剁椒醬用刀剁碎。

• 4、調魚香汁：碗中放入料酒，生抽，蒸魚豉油，香醋，白砂糖，食鹽。

• 5、起鍋燒油，油七成熱炒香剁椒醬盒蔥薑蒜末。

• 6、倒入豆腐進行煸炒。

• 7、倒入魚香汁調味和收汁。

• 8、湯汁將要收幹之時，關火盛盤。

• 9、成品圖。