1、食材:牛蛙(已洗淨)、萵筍(已去皮)、紅泡椒、薑片
2、將萵筍放在案板上切成滾刀塊,待用。
3、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
5、隨後,下入剁好的牛蛙,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接著,加入一些清水煮開,煮上10分鐘。
8、然後,合入切好的萵筍和紅泡椒翻動一下繼續煮上2分鐘。
9、最後,加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味翻勻,即成。