1、食材:牛蛙(已洗淨)、剁椒、薑片、蒜(已拍)
2、將已洗淨的牛蛙剁開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片和蒜熗鍋。
4、接著,下入切好的牛蛙,加適量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、然後,擱入剁椒,加適量的清水。
7、翻動一下煮開、煮上10分鐘。
8、最後,加1勺半鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻即成。