關於紅菇燉雞的知識

“婆婆在山裡撿的純野生紅菇，燉湯特別鮮，聽說在福建老家，女人坐月子都要喝這個紅菇雞湯，不喝這個湯就不叫坐月子，呵呵。之前做了個紅菇煮雞湯，今天燉著吃，感覺味道更香濃，而且紅菇放進去的時間...

“東北冷，所以大家都愛吃燉菜暖身。還有營養。下面為大家送上，東北人下館子跟逢年過節吃的最多的一個燉菜。小雞燉蘑菇這是一般來客（讀qie3聲），必上的一道菜。你知道他多有名了吧。還不快來...

食材明細主料嫩雞（500g）幹香菇（15朵）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）八角（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇燉雞的做法步驟1、雞塊剁成3cm的塊...

“簡單美味，香辣可口，下飯菜。花菇味道鮮美，口感肉嫩，營養價值豐富。有益智安神、美容養顏、補肝腎的功效與作用。”食材明細主料雞腿（三個）乾花菇（九朵）輔料姜（一小塊）蒜（六瓣）純淨水（適量）調料香辣...

“回婆婆家過春節，第一天就安排我做了這道菜，儘管我不是東北銀，但在婆婆的親臨指揮下也做出了正宗小雞燉蘑菇，套用我家先森的原話。”食材明細主料柴雞（1000g）榛蘑（300g）輔料料酒（1勺）大蔥（1段）花...

食材明細主料小公雞（半隻）輔料香菇（適量）大棗（數個）枸杞（少許）蔥姜（適量）配料耗油（少許）食鹽（少許）清淡（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇燉雞的做法步驟1、新鮮的香菇2、洗淨後剪去根部3、紅棗先...

“自制了很多紅酒，就喜歡經常用紅酒來製作食物，這次用紅酒來燉雞，不僅雞肉好吃，而且湯也非常鮮美，調料簡單，製作簡單，用壓力煲來做，一鍵式非常簡單快速。雞肉是低脂肪肉類，紅酒具有美容養顏的作...

“這種做法是老媽獨創的，現在我把詳細步驟和大家分享，做月子的時候老媽就是這樣做給我吃的，很好吃，只吃一些精華的腿肉和翅膀，其它的煲完湯後，多攢幾次再煉一次湯，可以下面條吃。也很不錯。”...

“我們經常吃雞肉對雞肉的瞭解也許不是很全面，雞肉是蛋白質含量最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食物。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可溫中益氣，補精填髓，健脾胃、活血脈，強筋骨。板栗...

“非常簡易但絕對好吃的做法哦——用高壓鍋所燉雞腿又快又爛且非常易熟，很好操作，節省時間還滿足食慾哦！”食材明細主料琵琶腿（10個）輔料蘑菇（適量）蔥薑蒜（適量）配料料酒（適量）醬油（少許）蠔油（適量）醋...

“小雞燉蘑菇有一個來歷，說是來源於東北的一句俗話：“姑爺領進門，小雞嚇掉魂”的說法。就是說新婚的女兒攜丈夫回門時，孃家基本都是以小雞燉蘑菇招待，因此，新姑爺進了丈母孃家的大門，小雞就知...

“紅菇味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人面板細潤，精力旺...

30至40分鐘。製作小雞燉蘑菇時，鍋中食材煮沸後，轉成中火，新增蘑菇，繼續煮燉30分鐘至40分鐘，待鍋中的湯汁粘稠，大火收汁即可盛盤。小雞燉蘑菇是常見的美食，是由雞肉、蘑菇、薑片、大蔥等食材制...

食材明細主料雞翅中（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燉雞的做法步驟1、雞翅用刀劃...

“雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的...

“在我的家鄉雞肉的做法有多種，最受歡迎的要屬花菇燉雞了。小時候，我們家每年都要養一些雞，每當過年過節的時候都會宰殺幾隻。這些雞完全是放養的狀態，每天天不亮就出窩，四處去覓食，要到傍晚...

“今天買的是雞大翅，價格比翅中便宜很多，加入香菇和土豆燉上一鍋，非常實惠也非常美味。”食材明細主料雞全翅（800g）香菇（250g）土豆（1個）輔料蔥（一段）姜（一塊）八角（二個）桂皮（一塊）花椒（數粒）香葉（二片）調料...

食材明細主料烏雞（半隻）野蘑菇（100克）輔料蒜（三瓣）姜（一塊）大料（一個）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烏雞燉燉蘑菇的做法步驟1、野蘑菇充分泡發，洗淨。2、烏...

“湯汁醇紅鹹鮮，營養豐富😋”食材明細主料胡蘿蔔（一個）紅菇（兩把）土雞（一隻）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）小米椒（一個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紅菇燉土雞的做法步驟...

食材明細主料雞（1只）幹蘑菇（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香蔥（適量）冰糖（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞燉蘑菇的做法步驟1、雞洗淨切小塊，冷水入鍋煮出沫，撈...

食材明細主料鮮紅菇菌（500g）土雞（一個）輔料薑片（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮紅菇燉雞的做法步驟1、土雞剁成塊。2、菌子。3、清洗...

“一碗濃香雞湯獻上，願好yun……”食材明細主料紅棗（10顆）粉條（10g）土雞（0.5只）香菇（8顆）輔料鹽（1勺）湯料（0.5g）生薑（2塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗香菇燉雞湯的做法步驟1、原材料：將雞剁...

食材明細主料鳳爪（適量）幹香菇（適量）紅棗（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）冰糖（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇...

“今年不知咋的，入冬後氣溫忽高忽低，患感冒及流感人群猛增，我家爺倆也沒躲過；據說老母雞湯：有預防緩解感冒症狀，提高免疫功能的作用，正好我們這有冬九天喝雞湯習俗；趕緊雞湯走起。老媽不喜歡過...

食材明細主料香菇（適量）黑木耳（適量）雞（適量）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）配料寧波大麴（適量）鹽（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菌菇燉雞的做法步驟1、雞洗淨，...