準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米線 :
1小把 輔料
清湯 :
1碗 青菜 :
1小把 蘑菇 :
適量幹
豆腐絲 :
適量 木耳 :
適量雞胸肉 :
1小塊豆芽 :
適量四川泡菜 :
適量 具體步驟
1.木耳、米線分別用溫水泡30分鐘,其它蔬菜洗淨待用;
2.雞胸肉切成薄片,用料酒和少許鹽醃製一下;
3.鍋內倒少許油,放入四川泡菜煸炒出香味後,分別加入泡好的木耳、蘑菇翻炒,而後添湯;4.開鍋後,
4.放豆芽、幹豆腐絲,再加入黑胡椒粉、鹽、糖,大約煮5-8分鐘;
5.待再次開鍋,倒入醃製好的雞胸肉,用筷子劃散,加泡好的米線略煮,關火,放入青菜,加雞精即可。