雞翅燒四季豆怎麼做|雞翅燒四季豆的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞翅燒四季豆的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋內放水，加少許料酒和薑片，先將雞翅焯水去浮沫，煮幾分鐘之後用溫水洗一下控幹。

• 3、將雞翅剁成小塊，豆角分成二個段，蔥姜切小塊，蒜切片，幹辣椒切段。

• 4、雞翅加少許胡椒粉，料酒，鹽先醃10分鐘入底味。

• 5、鍋內放油，油溫熱放入八角和桂皮小火煸出香味。

• 6、放入雞翅略炒後，加入蔥薑蒜，煸出香味。

• 7、加入生抽、少許白糖、料酒、老抽炒入味後盛出。

• 8、鍋留底油，放入豆角煸炒軟後加4湯勺水，把豆角燉至八分熟。

• 9、放入雞翅，適量鹽再燉一會，燒至豆角斷生，加少許雞粉即可。

• 10、盛盤。