“鮮香美味,雞肉鮮香,土豆軟糯。”
1、把洗淨的雞肉放入鍋中炒幹水分後撈出。
2、把姜切成薄片。
3、油熱以後,放入姜塊煸出香味。
4、加入豆瓣醬翻炒香。
5、加入雞塊翻炒到變色。
6、加入清水淹沒食材。
7、放入蔥和蟹味菇一起燒30分鐘。記得是大火燒開,小火慢燒。
8、土豆去掉皮,切成大塊。
9、雞肉燒了30分鐘後,放入土豆塊一起燒。
10、再加入四季豆燒30分鐘。
11、30分鐘後,翻炒均勻,再燒10分鐘。
12、加入鹽調味。
13、出鍋。