“家常快手小炒”
1、熱鍋倒油
2、油熱後倒入肉絲
3、肉絲稍微翻炒下倒入少量蠔油和少量料酒,翻炒
4、加點水,煮到收汁
5、倒入胡蘿蔔絲和乾子,翻炒至略發軟
6、倒入芹菜和紅辣椒絲,翻炒
7、芹菜略軟後放入少量鹽,翻炒兩下
8、關火出鍋。