芹菜紅椒炒肉絲怎麼做|芹菜紅椒炒肉絲的做法

“喜歡芹菜葉子和莖一起炒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜紅椒炒肉絲的做法步驟

• 1、食材如上圖。

• 2、瘦肉切絲。

• 3、放少許料酒，老抽和1勺澱粉，抓勻醃製8分鐘。

• 4、大蒜剝皮洗淨切片。

• 5、紅椒去籽切絲。

• 6、芹菜摘去黃葉子和比較老的葉子，然後洗淨切段。我喜歡葉子留著一起炒著吃。

• 7、熱鍋倒入適量的食用油。

• 8、放入肉絲翻炒至變色。

• 9、放入大蒜片。

• 10、翻炒10秒。

• 11、倒入芹菜。

• 12、翻炒一分鐘。

• 13、放入紅椒絲翻炒一分鐘。

• 14、放少許鹽翻炒。

• 15、翻炒半分鐘即可。

• 16、出鍋裝盤。