五花肉酥海帶怎麼做|五花肉酥海帶的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉酥海帶的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蔥薑蒜改刀處理，五花肉切片備用

• 3、海帶洗淨表面的鹽分，浸泡一小時

• 4、海帶橫斷，然後捲成海帶卷兒

• 5、熱油鍋，將五花肉放入煸香靠油

• 6、放入蔥薑蒜，煸香

• 7、將海帶卷放入鍋中

• 8、添入沒過海帶的水，放入味極鮮，八角、花椒，大火燒開轉小火燜制1個小時

• 9、加入適量鹽，淋入香油，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可

小竅門

1、五花肉和海帶一定要燜至酥爛才好！肉香而不膩。
2、將海帶的鹽分泡乾淨，否則，調味時鹹淡容易掌握不好。
3、燜好後的海帶卷用牙籤或叉子一紮，切開，吃起來方便。