醬香小魚乾怎麼做|醬香小魚乾的做法

“其實我一直挺怕吃魚的~因為小時候吃魚被卡過的原因，所以長大也很少吃魚（主要也嫌挑刺麻煩~）
同事媽媽自己晒了些小魚乾，我也幸運的搜刮到了一些~原因是這種小魚乾可以整個吃不用怕被卡喲~~愛吃魚或者怕吃魚的童鞋，關注這裡了哦~
醬香裡帶著一絲甜味，外加海鮮本來就有的鮮味，味道組合超棒，這道菜用來帶盒飯超級下飯，另外也是一款很不錯的小零食哦~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香小魚乾的做法步驟

• 1、準備好魚乾，蔥薑蒜，青紅辣椒，配辣椒主要為了好看點，沒有也可以不加哈

• 2、魚乾本身有點鹹，先用水煮一下，去掉一些鹹味，順便也去掉外邊的髒東西

• 3、水開後就可以撈起了，水儘量控幹。不需要煮很久，一會還要燒一下，否則容易爛。

• 4、蔥薑蒜切末

• 5、青紅椒切絲

• 6、用小碗提前調好汁，我放了兩勺糖，四勺生抽，因為魚本身已經很鹹鮮了，就不用再放鹽和雞精了。

• 7、鍋內放適量油，大火，油至八成熱時下蔥薑蒜末，翻炒炒出香味

• 8、下煮好的魚乾

• 9、倒入之前準備好的醬汁

• 10、翻炒均勻後中火燒一會，收收汁。

• 11、汁收的差不多了起鍋前加入切好的青紅椒絲，翻炒均勻即可。

• 12、這道菜製作真的超簡單，調料也夠簡單，廚房新手也能做的出的美味哦

• 13、邊看電視邊吃魚乾，太享受了，ohyeah！