1、黃皮豆乾。
2、泡椒、蔥花、熟芝麻。
3、切成三角塊,入油鍋煎。
4、煎至兩面金黃。
5、放入適量水、泡椒、醬油、老抽、料酒、十三香、黃豆醬、糖,蓋蓋燜兩分鐘。
6、時間到開蓋,汁收稠了,撒入熟芝麻,關火裝盤。
7、最後,撒上蔥花點綴,醬香味十足的豆乾,來杯小酒更合適。