“佐餐小食”
1、蘿蔔乾泡水十個小時,使之充分吸收水分,吃起來沒有很重的蘿蔔氣時撈出攥幹
2、攥乾的蘿蔔乾切一寸左右的小段
3、蘋果切絲
4、梨切絲
5、姜蒜切片
6、調料們亮個相
7、蘿蔔乾混合蘋果絲,梨絲,姜蒜片,放入各種調料攪拌均勻,筷子不行就用手吧
8、拌勻了大概是這樣
9、鍋內燒油,放乾紅辣椒段炸香後把辣椒撈出去,喜歡辣的也可以不撈
10、放芝麻炸香
11、將芝麻辣椒油淋在蘿蔔乾上即可
12、再次攪拌均勻,放密封盒裡,冰箱冷藏儲存即可