絲瓜番茄蝦怎麼做|絲瓜番茄蝦的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜番茄蝦的做法步驟

• 1、大蝦。

• 2、絲瓜、番茄、姜。

• 3、蝦去殼去頭，背部開刀取出紗線，蝦殼蝦頭備用。

• 4、絲瓜切塊放水中，番茄去皮全額小丁，姜切絲。

• 5、熱鍋倒油。

• 6、放蝦殼蝦頭炸。

• 7、用鏟子壓一下把精華壓出來。

• 8、炸好濾出蝦油（給寶寶蒸雞蛋羹加點哈）。

• 9、鍋中留底油爆香薑絲。

• 10、倒入番茄丁翻炒。

• 11、番茄炒出汁來，倒入蝦翻炒。

• 12、倒入一點清水煮開。

• 13、倒入絲瓜煮個幾分鐘。

• 14、等絲瓜變軟，勾薄芡。

• 15、淋入香油出鍋。