“*西洋芥末和蛋黃醬混合的濃厚的奶香加點微微的嗆鼻的新口感。
*用錫箔紙包起來只要上鍋蒸熟就可以吃,簡單,健康,省時間!”
1、準備好材料。
2、西洋芥末和蛋黃醬攪拌均勻
3、雞肉切小塊,加少許鹽和黑胡椒調味,捲心菜隨意切成塊撒些鹽在上面。
4、錫箔紙攤平,一半的捲心菜鋪下面,雞肉放一半攪拌好的蛋黃醬芥末均勻塗抹在雞肉上,把錫箔紙包成糖果🍬形狀(兩人份)
5、直接入蒸鍋15分鐘即可
我用的是蒸鍋蒸,也可以烤箱200度15分鐘即可。
也可以用烘培矽油紙包,左右兩邊擰緊,中間一個折不會漏出來就可以了。
肉類調理之前有個小祕訣—就是加原味酸奶放冰箱冷藏30分鐘到一個小時,然後用廚紙擦乾淨就可以,就算不是頂級的肉做出來都會有頂級鮮嫩的口感。