無骨蔬菜雞翅中怎麼做|無骨蔬菜雞翅中的做法

“無骨蔬菜雞翅是經常出現在我家餐桌上的一道菜，深受家人尤其是小朋友們的喜愛。雞翅鮮美而蔬菜吸收了雞翅的湯汁味道特別棒，連不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友也喜歡，這樣葷素搭配健康又養眼。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

無骨蔬菜雞翅中的做法步驟

• 1、你是我的小雞翅怎麼愛你都不嫌多😃。

• 2、準備好食材。雞翅中、胡蘿蔔、白玉菇、鹽、生抽。

• 3、用剪刀將雞翅兩端的筋膜剪斷，將骨頭拉出來。

• 4、放鹽、料酒、薑片醃漬20分鐘。

• 5、胡蘿蔔切條儘量和白玉菇粗細一致。

• 6、將胡蘿蔔和白玉菇塞進醃漬好的雞翅裡面，把長的一段切整齊。

• 7、水燒開放雞翅綽水，撈出來過冷水，瀝乾水分。

• 8、鍋裡放適量植物油，放入薑片加入雞翅中火🔥炸至兩面金黃色即可。

• 9、加入開水沒過雞翅，加上適量鹽、生抽蓋上蓋子大火燒開轉小火燜十分鐘。

• 10、雞翅擺盤。

• 11、鍋裡的湯汁加上水澱粉勾芡放入胡蘿蔔碎和蔥花淋在雞翅上。

• 12、超級美味。

• 13、來一個特寫。

小竅門

1、剔骨頭時要將周圍的筋膜剪斷這樣骨頭才容易取出來。
2、骨頭要一根一根取，不要兩個骨頭一起拽。
3、蔬菜隨自己喜歡隨意搭配。
4.燜雞翅的湯汁加入適量水澱粉勾芡。