1、雞中翅清洗乾淨,在表面劃兩刀,用生抽,玉米澱粉,料酒,胡椒粉,鹽醃製半小時備用。
2、不粘鍋燒熱倒入玉米油,將雞中翅煎至兩面偏黃即可。
3、調入少許生抽,倒入適量開水,中火燜10分鐘即可。
4、入盤即可。今天晚餐。
5、成品圖。