1、準備好原料。
2、白扁粉用水泡軟。
3、菠菜在沸水裡焯一下撈出過涼水。
4、泡好的白扁粉放到沸水裡煮至熟。
5、菠菜放到一個較大的容器中。
6、煮熟的粉在水裡泡一下。
7、粉瀝乾水,放到碗裡。
8、加入老乾媽、香油、鹽、醋、醬油、黑芝麻攪拌均勻即可。