老乾媽蒸米粉肉怎麼做|老乾媽蒸米粉肉的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

老乾媽蒸米粉肉的做法步驟

• 1、五花肉去毛冼淨。

• 2、五花肉去毛冼淨，切片。加入精鹽、辣椒粉、豆豉、雞精醃入味。

• 3、糯米適量放進攪拌機裡。

• 4、磨成米粉待用。

• 5、將磨好的米粉倒進醃好的肉裡拌勻後，放進油鍋裡煎熟。

• 6、兩面煎黃。

• 7、煎好的米粉肉碼碗中。

• 8、備好老乾媽。

• 9、再放上適量的老乾媽。

• 10、放進電壓鍋裡調至煮飯檔高壓即成。香糯好下飯。

• 11、蒸好的米粉肉。