1、大蒜洗淨後切成段,蒜白和蒜葉分開放。
2、木耳泡發後改刀切成小塊。
3、山藥去皮、洗淨後切成片,泡在水中。
4、鍋內放油燒熱,下蒜白煸炒。
5、放入山藥和木耳一起翻炒片刻。
6、放入蒜葉,下蠔油和少許開水煸炒。
7、加糖、鹽、雞精快速翻炒兩下就可裝盤了。