“人生苦短,再吃一碗!夜宵界的扛把子,爆炒花甲,再也不用擔心沙吐不乾淨了!”
1、準備好食材。
2、花甲約1.5kg表面洗淨,浸泡在乾淨水裡。
3、放少許鹽靜置,讓花甲儘可能將沙吐乾淨。
4、直到要開始炒花甲再撈出用清水多衝幾遍,然後瀝乾水分備用。
5、鍋中放入水(以水完全浸過花甲為準),燒開。
6、將花甲入鍋焯水撈出。
7、清洗乾淨,瀝水備用。
8、鍋中放油40g。
9、蔥蒜薑片,辣椒節,花椒少許熗香。
10、倒入花甲料包炒香。
11、最後放入花甲炒至入味。
12、出鍋時,撒上蔥花香菜點綴。
13、一料多用哦,香辣蟹。
14、炒田螺。
15、炒魷魚都可以做!。
16、哇!太香了!