爆炒花蛤是一道很出名的家常菜。做法也十分的簡單,用的材料也不復雜。爆炒花蛤的花蛤非常的香嫩多汁,喜歡吃辣的朋友們可以多加點辣椒,加點麻油。可謂是讓人聞著流口水,吃著掉眼淚呀。現在就由小編帶領各位去做吧。
主料
大蔥 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.花蛤冼淨,用鹽水泡出沙
2.蒜頭,姜切粒,大蒜,蔥花,香菜切段
3.鍋內倒油,放入蒜頭,姜粒,炒出香味
4.再倒入花蛤翻炒
5.再倒入大蔥,加入鹽,醬油,炒至花蛤開口
6.最後撒上蔥花,香菜,即可
花蛤要加入少許鹽,待吐乾淨沙就可以了