爆炒花甲怎麼做|爆炒花甲的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒花甲的做法步驟

• 1、準備食材花甲洗淨蔥薑蒜切片花椒八角幹辣椒。

• 2、油熱放八角花椒蔥薑蒜幹辣椒（小火）。

• 3、炒香後放半勺豆瓣醬。

• 4、豆瓣醬炒出紅油後放花甲（大火）。

• 5、花甲開口後放啤酒五分之一。

• 6、生抽2勺老抽半勺蠔油1勺。

• 7、白糖1勺雞精半勺味精半勺十三香半勺。

• 8、翻炒兩分鐘成品。