![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花蛤 ：
1斤 輔料
菜油 ：
適量紅甜椒 ：
適量食鹽 ：
適量白葡萄酒 ：
適量蒜末 ：
適量味精 ：
適量薑末 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.花蛤買回來，讓它泡水15至20分鐘，在水裡放點鹽和幾滴醋
![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用中火把鍋燒熱，放油，放姜和蒜末
![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒進花蛤炒，把花蛤炒到開口
![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.再放適量的鹽、胡椒粉，白葡萄酒，醬油滴幾滴
![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第6張]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.關火用餘熱，再放上甜椒，蔥，味精
![芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第7張]( "芳香四溢的爆炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.好了裝盤！瞧，我女兒妞妞聞到色，香，味了，她都追不急待地拿起筷子就吃！哈哈，很誘人吧？
烹飪技巧
花蛤泡水時放少許鹽和幾滴醋，這掉花蛤會很快的除去泥腥味
千里飄香谷
