“不可想象,香菜和牛肉竟然可能配合的如此完美。一口接一口,停不下來。”
1、一個人吃,半斤八兩牛肉夠夠了。用生抽抓勻再倒芝麻油鎖住新鮮,醃製一下。
2、香菜尖椒韭黃洗乾淨。
3、切段。
4、尖椒切絲。
5、蒜頭剁碎,熱鍋熱油爆香蒜泥。
6、牛肉倒進去翻炒至變色,大概需要炒一分鐘。
7、盛出。
8、底油留著,再多倒點油,油熱下尖椒炒十幾秒。
9、下韭黃炒十幾秒。
10、下香菜炒幾秒。
11、把牛肉倒進去,加鹽和雞粉調味,關火,利用餘熱翻炒均勻。
12、出鍋盛盤。開吃吧。