牛肉炒韭黃怎麼做|牛肉炒韭黃的做法

“牛肉滑嫩，韭菜脆甜，美味的一道葷菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

牛肉炒韭黃的做法步驟

• 1、牛肉絲裡放入鹽，料酒抓勻，再放入雞蛋清抓勻，最後放入紅薯粉抓勻，這樣可以保證牛肉的滑嫩。

• 2、韭黃和辣椒切成小段。

• 3、油熱以後，放入牛肉絲翻炒均勻。

• 4、放入韭黃和青椒翻炒變色。

• 5、待到韭黃的汁水炒出來以後，加入鹽調味。

• 6、出鍋。