1、準備材料待用。
2、韭菜心,豆乾切好備用。
3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入黃瓜,豆乾,火腿丁大火快速翻炒。
4、再倒入韭菜心大火快速翻炒。
5、倒入米飯。
6、加入一勺生抽,鹽少許。
7、用鏟子按壓均勻。大火快速翻炒均勻出鍋。
8、準備出鍋。裝盤。