韭菜炒肉怎麼做|韭菜炒肉的做法

“韭菜具有補虛益陽，安五臟，除胃熱的功效。韭菜中含有豐富的粗纖維，有促進食慾，降低血脂的作用，對心血管系統疾病有很好的療效。最近特別喜歡吃韭菜，包包子，包餃子，做餡餅，做燒烤，怎麼吃都不膩。今天用韭菜做一道家常小炒，加入了大喜大的孜然醬，味道美美噠！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒肉的做法步驟

• 1、一塊豬裡脊肉清洗乾淨切成小片。

• 2、加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺生粉，適量食鹽和胡椒粉抓拌均勻醃製15分鐘左右。

• 3、準備一把嫩一點的韭菜。

• 4、清洗乾淨，切成小段。

• 5、三瓣大蒜切沫。

• 6、一段大蔥切碎。

• 7、鍋中燒油，加入豬肉翻炒至變色。

• 8、加入蔥蒜沫爆香。

• 9、加入韭菜翻炒均勻。

• 10、.加入一勺大喜大孜然烤肉醬。

• 11、快速翻炒均勻即可。

• 12、美味完成。

小竅門

因為醃製的豬肉和燒烤醬中鹽分較足，所以炒至時不用再加鹽和其他調味品了。大喜大的這款烤肉醬，煎炒烹炸都可以食用，有股淡淡的孜然味道，特別不錯呦！