辣炒小河蝦怎麼做|辣炒小河蝦的做法

“聽說小蝦補鈣，今天去市場轉轉，沒想到賣海鮮的真有小河蝦，活蹦亂跳，買了十塊錢的，炒了一大盤，捲了三個煎餅。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒小河蝦的做法步驟

• 1、食材。

• 2、小蝦洗乾淨倒入料酒醃一會。

• 3、蔥、姜、蒜、辣椒、香菜洗淨切好。

• 4、鍋中倒油，油熱爆香薑絲。

• 5、倒入小蝦翻炒，至鍋中無水小蝦變成油色剷出備用。

• 6、帶著油色的小蝦。

• 7、刷鍋，重新倒油，油熱爆香蔥、蒜。

• 8、放辣椒煸炒至軟。

• 9、放入小蝦繼續翻炒，鍋中炒幹後放入香菜和鹽，出鍋。