1、雞翅洗淨剁成小塊
2、放入碗中,加2勺蠔油、1勺生抽、1勺雞精粉、少許料酒和鹽
3、拌勻醃製
4、凍豆腐切片放開水裡泡一下
5、蔥白切段、幾片老薑、幾粒八角、花椒備用
6、凍豆腐控幹水
7、鋪上醃製好的雞翅
8、撒上蔥、姜、八角、花椒
9、加一大勺郫縣豆瓣
10、上鍋蒸30分鐘
11、撒上青椒碎就0K了