蠔油燜雞翅怎麼做|蠔油燜雞翅的做法

“吃膩了可樂雞翅，今天用蠔油來紅燜，口感依然棒棒噠美味。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油燜雞翅的做法步驟

• 1、所需材料。

• 2、將雞翅洗淨剁成小段。

• 3、加入料酒，少許鹽和胡椒粉拌均醃著備用。

• 4、取個小碗，加入兩勺蠔油和適量醬油，一勺老抽和一小勺的白糖為汁料。

• 5、上鍋入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。

• 6、加入之前調好的汁料炒開。

• 7、放入薑片幹辣椒和八角。

• 8、倒入適量的水。

• 9、蓋上鍋蓋燒開後，用中火燜燒煮。

• 10、煮至湯汁濃稠時，開蓋大火收汁即可。

• 11、成品。

小竅門

鹽的分量根據自己口味調配。