關於碗蒸條子肉怎麼做好吃的知識

“傳統美味，製作有一點點難度，重點在燒肉，因害怕濺油燙傷，使很多人望而卻步。其實，只要掌握了要領，這道菜也就變得簡單起來。煮至六七成熟的肉要下油鍋，防油濺的方法就是控幹水分，一定要放幾個...

“家庭版傳統扣肉，用豆腐墊底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥膩，互為補充，相得益彰。”食材明細主料燒肉（500g）輔料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少許）調料鹽（適量）蔥姜（適量）料酒（少許）生抽（適量）陳醋（適量）胡椒粉（少許...

食材明細主料五花肉（400g）輔料大蔥（5片）姜（3片）黑胡椒粉（1匙）鹽（1匙）花椒粉（1匙）生抽（2勺）雞蛋（1個）紅薯澱粉（3勺）植物油（半鍋）花椒粒（1匙）八角（1顆）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酥肉蒸碗的做法步...

“2022年，奧密克戎病毒突襲河南省安陽市，從8號開始全城居家不出門，20000大白醫護投身於各地點測核酸，紅衣志願者們，藍衣公交車司機師傅們，還有千萬工作人員，在大家齊心協力，眾志成城下在22號，歷...

“傳統菜餚。魚肉切丁，碼味掛糊，炸至金黃，再上籠蒸熟，香味濃郁，回味無窮。”食材明細主料鯉魚（1500克）輔料紅薯澱粉（適量）雞蛋（1個）調料蔥姜花椒水（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）生抽（少許）味精（少許）八角（1個）香...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘哇哦，這道菜我以為很難沒想到是懶爸爸的拿手菜，也是俘獲大多人胃的一手好菜，只需要腐乳配五花肉，減少了些許油膩，夏天吃再...

可以。粉蒸肉用碗可以蒸熟，習慣上蒸的時候一般使用陶瓷的碗，放在高壓鍋上20分鐘左右就可以蒸熟。蒸粉蒸肉用的碗不止陶瓷的，除塑料材質之外的其他的碗都是可以的，但是在使用陶瓷碗蒸的時候...

“傳統的四喜丸子要過油炸，雖然口感好，但是太油膩，用水煮的方法做，味道也不差。”食材明細主料肉末（適量）荸薺（適量）輔料料酒（適量）薑末（少許）十三香（適量）八角（1個）蔥段（1個）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工...

“說起小酥肉大家都不陌生，大部分地區是把肉切片、切條或切丁後醃漬入味，上漿炸至外焦裡嫩後裝盤食用，味型以五香、麻香為主。而中原地區的的小酥肉則是另一種吃法，傳統農村酒席則是自早上...

“堪稱米飯饅頭的殺手！肥而不膩，軟爛入味。”食材明細主料豬肉（400g）輔料蒸肉米粉（1包）調料鹽（1匙）蠔油（2匙）白酒（1匙）辣椒粉（1匙）紅油（8匙）啤酒（1勺）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）粉蒸肉蒸碗的做法...

“細滑嫩嫩的蝦仁蟹肉茶碗蒸哦！”食材明細主料雞蛋（2個）基圍蝦（50g）蟹肉（10g）輔料幹香菇（10g）蘑菇（5g）配料鹽（5g）香油（1ml）海鮮醬油（1ml）雞精（1g）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦仁蟹肉茶碗蒸的做法步...

“日料茶碗蒸與中國的燉蛋是一脈相承，主要區別就是在調味上有所不同。燉蛋是將蛋液與水混合，茶碗蒸則用出汁替代水，這也是茶碗蒸最重要的風味來源。跟燉蛋一樣，茶碗蒸也是一道最能考驗入廚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：適量排骨：適量土豆或山藥：適量輔料鹽：適量味精：適量生抽：適量老抽：適量蔥絲：適量薑絲：適量皮渣：適量香油：適量香菜：適量具體...

“小酥肉蒸碗，口感香糯，不油不膩，做法還超級簡單，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料豬後腿肉（400克）輔料食用油（400克）雞蛋（1個）料酒（1湯匙）澱粉（2湯匙）花椒粉（少許）胡椒粉（半茶匙）生抽（2湯匙）蔥（1段）姜（1塊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料蔥姜\鹽：適量八角、花椒：適量香葉、老抽：適量白酒、蜂蜜：適量具體步驟1.五花肉切成大塊2.砂鍋裡放入沒過...

15-25分鐘。蒸碗丸子要講究丸子的個頭和火候，自然蒸的時間也不同。對於湯圓這種只需要小火蒸15分鐘，類似牛肉丸則需大火蒸25分鐘。判斷丸子是否蒸熟可以將筷子戳入丸子內部，觀察裡面的餡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料凱蒂鳴戶卷：適量蛋：適量水：適量蛤蜊：適量魚肉：適量蝦：適量甜豆：適量魚子：適量蝦卵：適量鮮美鍋汁：適量輔料具體步驟1.先將所有材...

食材明細主料羊羔肉（二斤）蔥（適量）姜（適量）蒜（兩瓣）香葉（三片）小茴香（適量）幹辣椒段（適量）輔料鹽（5克）花椒麵（5克）胡涼粉（少量）雞精（少量）生抽（少量）老抽（一點點）胡麻油（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...

“寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有羶味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗淨，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右即可。我用的是羊腿肉，因為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時小酥肉蒸碗，這道菜做出來口感香糯，吃起來不油不膩的，很清淡的感覺，做法也非常簡單呢，而且滋味鮮香醇厚。簡直是一下就吸引...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量輔料生抽：適量老抽：適量冰糖：適量八角桂皮：適量花椒：適量香葉：適量料酒：適量具體步驟1.先把五花肉去血水，分小...

“今天在家做丸子。小朋友們喜歡這樣的。可偏偏我做的少些。我小時候不到年三十是沒得吃的。大人們知道小孩會想吃。都是年夜飯才上這菜的。”食材明細主料豬肉（適量）紅薯粉（適量）輔料蔥（適...

食材明細主料牛肉（500g）輔料蘿蔔（一個）洋蔥（30g）馬蹄（4個）香菇（4個）調料東古淡鹽一品鮮（一勺）鹽糖（一勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碗蒸牛肉的做法步驟1、蘿蔔洋蔥切碎粒香菇馬蹄用攪拌器攪碎...

“生活在外，想吃什麼必須要自己學著做，來美食天下這麼久，以往都是看看的份，終於忍不住，自己也發表一個菜譜試試，今天這道菜我在美食網都搜不到，所以我自己上傳一個，這菜在我們家鄉每到過年家家...

“獨自吃飯為配菜發愁時，就做個一碗打盡的茶碗蒸吧”食材明細主料雞蛋（2個）香菇（1個）蝦仁（2只）蟹柳（1根）紫菜（10g）輔料精鹽（½匙）胡椒粉（適量）麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茶碗蒸的做法...