冰糖紅棗燉雪蛤如何做簡單又美味

冰糖紅棗燉雪哈是一種色香味俱全的美食。主要原料為冰糖、紅棗和雪哈。紅棗香甜可口，營養價值也十分豐富，具有補血補氣、美容養顏的功效，是女性朋友的健康零食。雪哈含有豐富的蛋白質和維生素，可以有效促進人體新陳代謝，增強人體免疫力。

主料

輔料

具體步驟

1.我買的是線油，很乾淨，泡好就可以直接燉了。一個人吃的話，一根就夠了，一根大概2到3克左右。

2.最好是用農夫山泉泡，弱鹼性水有益於雪蛤泡發。泡的時候加點生薑可以去腥。大概要泡20個小時左右，依氣溫而定。

3.泡成這樣就差不多啦。

4.用篩子裝起來，用水沖洗下就可以了。

5.加入紅棗，紅棗要撕開來。

6.加入適量冰糖，加入水。

7.用保鮮膜包起來。

8.放入鍋中蒸大概30-40分鐘。

9.蒸好了，可以好好品嚐美味啦。

烹飪技巧

紅棗一定要撕開來放進去燉，這樣雪蛤才不會有腥味。另外雪蛤一定要隔水燉。