1、燒熱鍋倒入橄欖油放入已經用生抽胡椒粉白糖醃過的肉絲。
2、炒出香味後把紅燈籠椒絲加入一起炒。
3、將肉絲與紅燈籠椒比炒均勻。
4、把韭菜花放入一起翻炒。
5、邊炒邊放少許生抽與白糖與清水。
6、韭菜花與紅燈籠椒炒至斷生色生粉芡即可熄火上碟。