紅燒土豆絲怎麼做|紅燒土豆絲的做法

“步驟簡單，適合夏日喝粥時食用。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒土豆絲的做法步驟

• 1、第一步，將土豆去皮洗淨，切絲，然後放進水裡浸泡一會。
• 2、第二步，將色拉油倒進鍋裡預熱，熱後火擰小。
• 3、第三步，瀝乾水，將土豆絲倒進鍋裡，將火擰大。
• 4、第四步，翻炒土豆絲至變色，倒適量醬油，撒鹽，加水翻炒。
• 5、第五步，將朝天辣椒醬倒進鍋裡，加水翻炒，直至全部土豆絲上沾了辣椒，加微量水燜燒至熟透。
• 6、第六步，關火，撒部分切好的蔥翻炒後起鍋。裝盤時撒上剩下的蔥，看起來好看也好吃，辣椒的量可適量增減。

小竅門

水不要加多，否則會影響味道。