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發表於:2023-12-30
“水果遇見冰糕,夏日一見傾心!”食材明細主料冰糕(適量)輔料櫻桃(適量)香蕉(適量)水蜜桃(適量)調料白砂糖(適量)奶香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏日碰碰涼的做法步驟1、提前準備水果,櫻桃和水...
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發表於:2018-12-26
製作涼皮使用的麵糊濃稠度不合適或蒸麵皮的時間過長。製作涼皮使用的麵糊過濃或過稀,都會導致麵皮不勁道,而且容易破碎。蒸涼皮的時候,需要將蓋子蓋好,隔水蒸2-3分鐘,涼皮表面鼓大泡即可。...
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發表於:2024-01-28
“夏日小冷盤,想吃啥,往裡拌啥,沒有不能拌的,只有想不到的。”食材明細主料豆腐絲(100g)木耳(100g)黃瓜(1個)豆腐乾(100g)腐竹(100g)銀耳(100g)輔料芝麻醬(5ml)辣椒(2個)鹽(5ml)蒜(2個)醋(5ml)香油(5ml)雞精(2ml)麻辣...
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發表於:2024-03-01
“自制麵條,方便而且很有趣,而且也可以加入不同的顔色,絕對無新增!!!”食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料雞蛋(1枚)色拉油(10克)小蘇打(2克)水(約55克)時令蔬菜(適量)配料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
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發表於:2023-12-31
“今天用胡蘿蔔絲、黃瓜絲、粉絲、生菜拌嗎冷盤,爽口涼拌菜。”食材明細主料黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)生菜(少許)輔料粉絲(1卷)油麥菜(少許)生抽(1大勺)陳醋(1大勺)味精(少許)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)鹽(少...
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發表於:2024-01-13
食材明細水油皮面粉(180g)糖粉(45g)豬油(20g)色拉油(20g)清水(75g)油酥麵粉(95g)糖粉(15g)豬油(40g)綠豆餡綠豆(165g)糖粉(55g)色拉油(15g)淡奶油(25g)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)綠豆碰的做法步驟1、綠豆...
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發表於:2019-04-25
碰碰涼作為國內最早涉獵冰淇淋市場的企業,一直以來在冰淇淋的製作工藝和流程等方面都處於全國領先的地位。而且碰碰涼的創意與創新在國內市場上可以說是獨樹一幟的,而它獨特的門店風格和...
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發表於:2019-05-10
碰碰涼集團獲得了法國冰淇淋的精髓,進行了改進,建立了冰淇淋博物館,與中國傳統口味進行結合,將外國的冰淇淋口味轉換為中式冰淇淋口味,成為碰碰涼的口碑之作。瞄準這種與眾不同的冰淇淋的情...
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發表於:2019-04-01
炎熱的夏天來臨,越來越多的人迷上了冷飲,如果能在此時加盟一家冷飲店,一定是個很不錯的撈金方式。作為很多顧客喜愛的冷飲,碰碰涼冰淇淋自然而然就成為了一個很好的加盟選擇。那麼想要加盟...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:求類似碰碰涼之類的冰點咖啡快餐奶茶的加盟店大太ss回答:有創業這個想法很好,賺錢是先有需求再有產品你想加盟冰點咖啡快餐奶茶店你要先在你想開店的地方附近做一個市場調檢視...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料糯米粉團(1大個)豬油渣(適量)輔料雞蛋(1顆)香菜(適量)辣椒(適量)配料甜辣醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)碰巧的糯米披薩的做法步驟1、鍋內少許的油,在把糯米糰放入進去用手...
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發表於:2018-08-28
夏季家中多少都常備著冰點或冷飲。炎熱夏日的到來,不準備點冰飲如何度過?外面的冰飲或許你已經吃膩了,既然如此何不根據自己的口味來製作一些獨特的冰飲呢?我們一起來看一下製作夏日冷飲...
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發表於:2018-11-15
到了盛夏,有些地區的溫度已經高達37度、38度,這簡直是離了空調就不能活的天氣,更別提出門工作了。在如此的酷暑之下,我們該如何消暑呢?幾乎每年都會遇到這個問題,每次也都會有不同的答案,但...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:開壽司店碰到的問題ai運動的小公舉回答:想要開一家壽司加盟店首先需要注意到以下幾點:1.資金對於很多想創業開壽司店的朋友來說,資金都是考慮的第一要素。開壽司要多少錢?從店鋪租...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:我想加盟碰碰涼店大約需要價錢多少燕子847回答:第一:學習技術費用(或者加盟費用)第二:房租費用(根據當地情況而定)第三:裝置費用(這一項費用最多在3500)根據上面的三個方面分析開一家店...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:在石家莊加盟一家冷飲店,需求多少資金?恰是碰碰涼!lGx36479回答:冷飲店別加盟,小生意就是小本生利,加盟是先虧後賺,不合算。廣州的冷飲店很多,品種也很多,投資都不超過2萬的,開始不要那...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:和碰碰涼差不多的加盟店還有什麼?感謝諾呂工藝大葉紫檀回答:現在有很多的冷飲店啊!!例如58攝氏度、YBOX等等...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:誰知道碰碰涼冷食店的加盟費是多少?c_yin回答:碰碰涼加盟費1.5萬元,保證金5000元。大清清22回答:我知道要5萬吧...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料大米粉(100克)輔料黃瓜(100克)黑木耳(4-5朵)食用油(適量)味精(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑與白的碰撞的做法步驟1、大米粉100克。2、加水和成麵糰。3、木耳用...
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發表於:2018-08-09
身為一位女孩子我深有體會女孩子的無耐,不僅僅要嫁為人妻背井離鄉來到一個不熟悉的家鄉還要忍受各種冷言冷語,在家是賢妻良母在外是職場女強人,他們的身體一年四季都需要被保護,尤其是涼性...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:碰碰冰冰淇淋怎麼加盟?大艾七號o回答:我的朋友是選的自由自在品牌冰淇淋,感覺很不錯,成本低eason58回答:嗯,好想法,要自信,有支援。你可以先獲得所要加盟的冰淇淋店的加盟資料,瞭解後,...
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發表於:2024-02-27
“太熱了,酷暑難耐。”食材明細主料細掛麵(150克)輔料火腿(適量)榨菜(適量)黃瓜(適量)蒜末(適量)熟芝麻(適量)配料花生油(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(適量)雞精(適量)白糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿...
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發表於:2024-01-09
“涼粉為漢族食品之一,流行於中國各地。調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。在南方地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物,暑天可作解渴品。”食材...
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發表於:2018-01-31
隨著物質生活水平的不斷提高,人們對飲食需要的追求日益提升,我國的飲食文化也不斷豐富,特別是小吃類餐飲,深受以年輕人為首的都市人群喜愛,碰碰涼作為一種新型冰淇淋小吃,在夏季成為了年輕人...
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發表於:2019-01-13
流動的清水下衝洗。因為草莓表面已經造成了傷口,所以不能使用浸泡的方法,否則會導致細菌或是農藥殘留物依附在傷口處清洗不乾淨。另外在清水下衝洗時,注意不能使用水流量過大的清水,清洗時...